JAS法って何？
JAS法によって守られている、日本の「食」の安全。
JAS法とは「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」の通称です。
JASとは、「Japanese Agricultural Standard（日本農林規格）」の頭文字をとったものですが、今では制度そのものを表す言葉となっています。
JAS法は、農産物資の規格を制定・普及させることによる品質の改善・生産の合理化・取引の単純公正化・使用又は消費の合理化を図ること、を目的としています。
また、品質に関する適正な表示を行わせることによって、一般消費者の選択の助けにするというものです。
現在は「JAS規格制度」と「品質表示基準制度」の2つの制度があります。
「JAS規格制度」でなじみが深いのはJASマークでしょう。
商品の端に「JAS」のマークを見たことのある人は多いことと思います。
「品質表示基準制度」はいわずと知れた食品表示に関する制度です。
これらの制度は、社会の情勢を見ながら改正が行われています。
近年の改正は以下の通りです。
［平成11年の改正］
○食品表示の充実・強化。
○有機食品の検査認証・表示制度の創設。
○JAS規格制度の見直し。
［平成14年の改正］
○品質表示基準違反者に対する公表の迅速化。
○罰則の強化。
［平成18年の改正］
○流通JAS規格の制定の導入。
○登録認定機関を民間に移行。
○格付を廃止。
○JASマークを貼付できる人の範囲を拡大。
なお、JAS法については農林水産省のホームページに載せられているので、より詳しく知りたい方は参考にして下さい。（http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html）
日本は外国からの輸入に頼っている国です。
そのため、表示に関する法律は着実に厳しくなっています。
こういった法律にも関心を持ち、安心・安全な食品選びをしましょう。
